シリアルで簡単に

 食物繊維が大事だと言われると、「では1日にどれくらい食べればいいの?」という疑問が浮かびます。

 成人の場合、1日の食物繊維摂取量の目安は20グラム~25グラムと言われています。頑固な便秘の人であれば1日に30グラム以上の食物繊維を摂るべきだと言われています。

 しかし、そう言われても、1日にそれだけの食物繊維をささっと摂ることは易しくありません。例えば、レタスを1日に1キロ食べても、食物繊維はわずか11グラム程度です。キャベツを1キロ食べても食物繊維はわずかに18グラムです。

 毎日レタスやキャベツを1キロ食べても、摂取量の目安には届きません。そもそも現実問題、毎日1キロも2キロもレタスやキャベツを食べられません。

 ではどうすればいいのでしょうか。


 毎日3食食べることで、毎回の食事で少しずつ食物繊維を食べましょう。そのためにも朝食も昼食も夕食も三食きちんと食べることが大切です。

 朝食にはシリアルがいいかもしれません。シリアルにはトウモロコシや小麦、オーツ麦、玄米など、食物繊維がたっぷり含まれたものがいっぱいです。シリアルは各社から出ていますが、商品によって食物繊維の含有量がバラバラですから、外箱に記された食物繊維含有量を見比べて、食物繊維が多く含まれているシリアルを買いましょう。

 シリアルは牛乳を加えて食べるとカルシウムの摂取ができますから、栄養バランスがとてもいい食品だと言われています。

 シリアルは手軽に食べることができますし、お米に比べると軽いので、あまりおかなが空いていない時でもサクサクッと食べることができます。

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