便秘解消に食物繊維 -2





 そもそも食物繊維が足りなくなることで大便が硬くなり、腸内で長い時間停滞したり、便を押し出すことが難しくなったりして、最終的に便秘になるのです。

 食物繊維とは、少し前までは「人体に全く役に立たないもの」と言われていました。それが今では「人体を掃除してくれる大事なもの」になっています。

 食物繊維とは、人の消化酵素では分解されにくい性質を持つ食品成分の総体です。代表的な食物繊維には、野菜などに含まれるセルロースやペクチン、動物性食品に含まれるチキンなどがあります。具体的な食品としては穀物やいも類、野菜類、きのこ類、くだもの、海藻類などに食物繊維が多く含まれています。

 ところで、雑穀米には精白米の10倍以上の食物繊維が含まれていると言われています。「食物繊維をたくさん食べるように」と言われても難しそうな気がしますが、普段の食事を少し改めるだけで、便秘解消につながります。

 食物繊維の摂取が効果を上げる便秘は、大腸の蠕動運動が弱い「弛緩性」便秘です。ストレスなどで大腸が緊張して起こる「けいれん性」便秘の人が食物繊維を多く採るとかえって逆効果になる危険がありますから、注意してください。

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