便秘と腸内環境 -2
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大腸の中で悪玉菌が増えると､ﾀﾝﾊﾟｸ質やｱﾐﾉ酸などの分解が促され､ｱﾝﾓﾆｱなどの有害物質が発生します｡こうなると大腸の中の環境は悪化します｡大腸の活動が落ちるだけではなく､大腸の中を大便が移動する時間が長くなり､とうとう便秘が起こりやすくなるのです｡
というわけで､大腸の中で善玉菌を増やして腸内環境を健康に維持することで､便秘になりにくい柔らかな大便ができます｡
善玉菌である乳酸菌やﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌は､ﾖｰｸﾞﾙﾄやﾁｰｽﾞなどの乳製品に大変多く含まれています｡味噌やしょうゆ､漬物などの発酵食品には､うれしいことにﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌を増やす働きがあります｡こうした食べ物を意識してできるだけ多く食べることで､大腸の中の善玉菌を増やし､便秘解消につながるのです｡
ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌は人間の体内ではつくられませんから､食品から取り入れるしかありません｡
ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌のｴｻはｵﾘｺﾞ糖です｡つまり､ｵﾘｺﾞ糖を体内に取り入れることでﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌が元気になるのです｡
ｵﾘｺﾞ糖は甘味料として販売されていますが､食べ野のにも含まれています｡例えば大豆や玉ねぎ､ｺﾞﾎﾞｳ､ﾆﾝﾆｸ､ﾄｳﾓﾛｺｼ､ﾊﾞﾅﾅ､ﾊﾁﾐﾂなどです｡そこで､食事の際には漬物を食べたり､ﾃﾞｻﾞｰﾄにﾊﾞﾅﾅを食べたり､ﾊﾁﾐﾂをかけたﾖｰｸﾞﾙﾄを食べたりすることが､大腸を活性化するのです｡
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